Pengertian: Serai adalah tanaman yang termasuk dalam keluarga rumput-rumputan (Poaceae) dengan nama ilmiah Cymbopogon citratus. 🌿 Tanaman ini dikenal dengan batangnya yang beraroma khas seperti lemon, sehingga sering juga disebut lemongrass.Ciri-ciri utamanya:Berbentuk rumpun seperti rumput, dengan daun panjang, tipis, dan agak tajam.Batang bagian bawah berwarna putih kekuningan dan mengeluarkan aroma segar.Tingginya bisa mencapai 1–2 meter.Serai banyak digunakan sebagai:1. Bumbu masakan – memberi aroma dan rasa segar pada makanan, misalnya sop, gulai, atau teh herbal.2. Tanaman obat – dipercaya membantu meredakan masuk angin, menurunkan kolesterol, hingga sebagai antioksidan.3. Bahan minyak atsiri – diolah menjadi minyak serai yang bermanfaat untuk aromaterapi, pengusir nyamuk, dan bahan kosmetik.

Klasifikasi : Berikut klasifikasi ilmiah dari tumbuhan serai (Cymbopogon citratus) 🌿:Kingdom (Kerajaan): Plantae (tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (tumbuhan berbunga)Kelas: Liliopsida (monokotil)Ordo: PoalesFamili: Poaceae (rumput-rumputan)Genus: CymbopogonSpesies: Cymbopogon citratusSerai ini termasuk kelompok rumput-rumputan, tapi punya keunikan karena batang dan daunnya menghasilkan aroma khas lemon.