Asam jawa (Tamarindus indica) adalah sejenis buah yang asam rasanya sekaligus juga nama pohon penghasilnya yang masih termasuk famili Fabaceae (Leguminosae).
Asam jawa biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam atau kadang-kadang pada kuah pempek. Asam juga digunakan untuk campuran jamu tradisional yang dijual oleh penjual jamu keliling (jamu gendong). Asam jawa sebenarnya berasal dari benua Afrika.
Kaya antioksidan. Asam jawa dipercaya dapat menjadi sumber antioksidan karena kaya akan kandungan fitonutrien. …
Memiliki sifat antikanker. …

3. Antimikroba. …
   Melindungi hati. …
   Mencegah diabetes.