Lengkuas, gadamala, laos atau kelawas merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas adalah salah satu jenis rempah-rempah yang banyak ditanam di Asia, seperti India, Arab, Cina, Sri Lanka, dan Indonesia.

Tanaman lengkuas merupakan tanaman rimpang dengan klasifikasi sebagai berikut : Kingdom : Plantae. Divisio : Spermatophyta. Classis : Monocotyledonae.

Tanaman lengkuas (Alpinia galanga) adalah tanaman herba dari keluarga jahe-jahean yang memiliki tinggi sekitar 1-3,5 meter, tumbuh tegak dalam rumpun rapat dengan batang semu dari pelepah daun berwarna kehijauan. Ciri utamanya adalah rimpangnya yang besar, berserat, beraroma khas, dan memiliki rasa pedas menyegarkan. Bunga lengkuas berwarna putih kekuningan dan harum, sedangkan daunnya panjang dan berbentuk bulat panjang.

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Liliopsida (Monokotil/berkeping satu)Ordo: ZingiberalesFamili: Zingiberaceae (Suku jahe-jahean)Genus: AlpiniaSpesies: Alpinia galanga

Manfaat laos meliputi sifat antioksidan, antibakteri, dan anti-inflamasi yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan peradangan dan nyeri sendi, serta menjaga kesehatan kulit dan pencernaan.